前回のブログで紹介させていただいた、キャベツ収穫体験に続き、春休みの後半はキャベツを使った料理体験を行ってもらいました。

昼食やおやつとして『お好み焼き』　『たい焼き』　『カレーライス』など計7品の中から,それぞれ皆さんの利用日時に計画されたメニューに挑戦してもらいました。

　調理体験の前に・・・

まずは調理器具や調味料、紙皿等の買い出しに！

日頃からLSTの課題として買い物体験を行ってもらっているKさんを中心に、買い物体験初挑戦のSさんにも参加してもらっての買い出しです。

まずは100均から

２階にある100均には運動を兼ねて階段で！

ラップやキッチンばさみ、紙皿などを協力して探し、セルフレジで会計です。

先輩Kさんに続き、Sさんもセルフレジでの支払いにチャレンジ❣

しっかり買い物をすることができました💮

続いて薬局へ

これまで対面レジでの対応は少し苦手な様子のKさんでしたが、初めて支払いからお釣りの受け取りまで1人で行うことができました。

さすが先輩🌟素晴らしいです。

　準備はOK　キャベツ料理のスタートです❣

最初は手洗い、消毒から

普段から来所時にはまず『正しい手の洗い方』『手指の消毒』のイラストを見ながら、手洗いや消毒をしてもらっていますが、今回は調理を行うということで、この『手洗い・消毒』を再度しっかり確認し、徹底して行ってもらいました。

そして皆さん調理中はビニール手袋を着用です。

焼きそば

キャベツ切りの練習を学校で行っているMさんには包丁で、NさんとSさんには手でキャベツを一口大にカットしてもらいました。

カレーライス

スライサーを使ってのキャベツ切りは、手を切らないように手袋は２重です。

スライサー係は真剣な表情で作業に集中していました。

また普段は廃棄してしまいがちなキャベツの芯も、ハサミやブンブンチョッパーで細かく刻んで煮込みました。

食材を余すことなく大切に使えましたね☆

お好み焼き

「お好み焼きがおいしかった」と家でお話しされたというYさん。

自分たちの手で収穫したキャベツをたっぷり使ったお好み焼き、おいしさも格別だったのではないでしょうか⁈

ぜひご家族にも作ってあげて欲しいなと思います❣

ホットサンド

直火式のホットサンドメーカーを使って各自でホットサンド作りを行いました。

火加減や焼き時間に注意して‼

良い焼き色がついたホットサンドに仕上がりました☆

たい焼き

今回はお好み焼き風たい焼きです🐡

たい焼きのおなかの中は、あんこではなく炒めたキャベツでいっぱいです。

生地作り担当のKさん。卵を１つずつ器に割り入れ、殻などが入らないようしっかり確認して作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たこ焼き

中学生AさんとSさんと小学生のMさんの３人で作ってもらいました。少し緊張気味のMさんに優しく声を掛けながら、力を合わせて作っていました。

たこ焼きをコロコロ転がし、焼き色が付く頃には、会話も弾んでいました❣

　今回のキャベツ料理での昼食中には「キャベツの栄養って何？」の会話が聞こえてきました・・・

ビタミンCや食物繊維が豊富なこと、胃腸の調子を整えるキャベジン（ビタミンU）の商品名も出てきましたよ！

家でもぜひキャベツ料理に挑戦し、家族で食卓を囲みながら、キャベツの栄養についても話してみて欲しいなと思います🌟